"O valor de uma pessoa não está nos bens que acumula, mas nos exemplos que dá. Então, ninguém deve ser medido pela altura, mas pela dimensão de suas experiências. Não precisa ser aplaudido por suas conquistas, mas pela grandeza de sua alma. Não há que ser reconhecido pelas glórias que alcançou ou pelo status de que desfruta, mas por seu caráter. Não conta o que fez de si, mas o que representa positivamente para os outros."
sexta-feira, 26 de junho de 2009
terça-feira, 23 de junho de 2009
domingo, 21 de junho de 2009
MASSA PARA TORTAS SALGADAS E DOCES SEM OVOS
250 g de farinha branca (e biológica mas branca se
quiser)
. 50 g de margarina
. 1-2 ou 3 colheres de leite em pó (magro) ***
. 1 pitada de sal (ou a gosto)
. água morna, quase fria (por aos poucos só para fazer
a massa pegar)
. 1 colher de chá cheia de fermento
(***) a quantidade depende da possibilidade de suportar
o leite.
Pode-se também substituir o leite por leite de arroz
(compra-se em lojas, mercados bio)
Preparo: Esquentar o forno 200°
30-40 minutos de preparacao.
Para tortas doces apenas nao por sal e acrescentar 1-2
colheres de sopa de acucar de cana ou acucar de fruta e
uma pitadinha de sal.
Misturar a farinha com a margarina, o sal, o fermento e
o leite em pó. Adicione a água morna aos poucos. Furar
a massa com um garfo e pôr no forno.
Para fazer uma TORTA DE MACA por ex:
Cortar 4 macas em pedacinhos (sem casca), distribuir os
pedacinhos de maca sobre a massa (que já está na
forma). Pôr pedacinhos de margarina (gelada) sobre as
macas (nao tenho cedilha) e polvilhar acucar de cana
sobre as macas (1-2 colheres de sopa). Um pouco de
canela se quiser. Pode-se adicionar pedacinhos
minúsculos de manteiga sobre a margarina. Nao precisa
mais de recheios com ovo e creme. Se realmente quiser,
acrescentar jogur magro ou quarque com acucar para o
recheio.
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